toggle
2018-05-04

風が強いとお客様も飛んでいく

今日も、行楽日和。

 

ゴールデンウイークの谷根千巡り、裏路地のお店探し、不忍の池の散策は盛況である。

 

おかげさまで、天気も良く、気温が上がると、ムラマサの冷やしつけ蕎麦(ピリ辛ざる蕎麦)もたくさん売れる。

 

ところが、昨日、今日と風が強い時間帯がある。

 

と、・・・・ぱったりお客様が途絶える。

特に夜に風が吹くと、根津の街には一気に活気がなくなる。

ギャップが激しい。

 

今日も昼食3回転はお店としては合格点だが、お客様の満足度は、少し下がり気味といったところだと思う。

20分以上もお待ちいただいた方、相席になってしまった方もいらした、申し訳ありませんでした。

本当に感謝しております。

 

ありがとうございました。

 

こういう商売をしていると、お客様の親切、お気遣いが身に沁みます。

明日も頑張るぞぃ。

 

関連記事