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2017-01-22

お一人様も歓迎の蕎麦屋

「十割のつけ蕎麦屋」根津の裏通りの小さなお店には、どの様なお客様が多いのか?

「ランチ」「ディナー」通して一番多いのはお一人のお客様。

女性、男性、若い方からご高齢の方までいろいろな方がいらっしゃいます。

店の雰囲気、カウンター中心の構成が「お一人様」に指示されているのだと思います。

 

「ランチ」は、ご家族で来店される方、職場の同僚といらっしゃる方、蕎麦好きの方、十割蕎麦に興味のある方、新しいお店の様子を見に来た方。主婦3~5数名のおしゃべり好きのお客様、海外の方で日本蕎麦に興味のある方、そして何よりありがたい、ムラマサのファンの方。

それから、土曜、日曜、休日は普段と違うお客様もいらっしゃるようで、少し寝坊して、昼間に「ビール、日本酒、蕎麦」といただいて、気持ちよく帰られるお客様もいらっしゃいます。

 

「ディナー」は、カップルの方、ご夫婦の方、女子会の方、遅くなると、2次会でラーメンではなく軽く蕎麦を召し上がるかた。たまたま通りかかった方もいらっしゃいますが、近くにお住まいの方が圧倒的に多いですね。

日本蕎麦ですので、若い方だけでなくご年配のお客様も結構多いですね。

 

いつでも皆さまをお待ちしております。

 

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